Главная Идеи женского бизнеса Идея №23 - Организация детского фуршета
Идея №23 - Организация детского фуршета

detskiy_furshet.jpg

У нас уже была статья про корпоративный кейтеринг. Детское питание имеет несколько иную специфику.

Приходилось ли вам долго готовить всю еду для праздника, иногда даже за полночь? А потом собирать кучу недоеденных остатков и выбрасывать все это? В случае с детским праздником это не редкость. Если взрослые охотно съедят одини блюда, то дети могут и не обратить на них внимания.

Поэтому специализированный детский банкет будет иметь большую популярность. Еда для детей должна быть мелкопорционной. Подавать целую курицу или мясо большими кусками нецелесообразно. В лучшем случае большинство детей просто расковыряют этот кусок и оставят в тарелке. Поэтому еду для детского праздника нужно готовить и оформлять определенным образом.

Для мам, которые не хотели бы возиться с приготовлениями вы можете стать спасением. Каждое блюдо должно состоять из небольших порций, самостоятельно оформленных, так чтобы ребенок мог ее взять и сразу же съесть. Думаю не стоит упоминать что еда должна еще и красиво и привлекательно выглядеть именно для детей! Разработайте несколько видов меню с разными блюдами. Например у вас может быть "пиратское меню" ( еда оформлена в морском стиле, рыбное меню) , "космическое" и т.д. К каждому блюду нужно придумать оригинальное название и оформление, чтобы ребятам было не только вкусно но и интересно.

Самое большое внимание следует уделять качеству продуктов. Пусть цена будет чуть выше, но вы должны быть уверены в качестве.

Предлагать свои услуги вы можете как самостоятельно, так и скооперироваться с фирмами, организующими праздники. Я бы рекомендовала предварительно встречаться с клиентом и привозить с собой примеры еды, которую вы можете приготовить, на пробу. Думаю что не составит большого труда привезти с собой несколько образцов.

Самый сложный вопрос, который вам придется решить - доставка. У вас будут не только холодные закуски, но и горячее, которое должно приехать именно горячим и к определенному времени. Опоздания тут не приемлемы.

Финансовые вложения в такой бизнес не такие большие. Для начала вы могли бы заниматься частными заказами  а потом и нанимать еще поваров. Организайция детских фуршетов - идеальный вариант работы для мамы, для открытия своего бизнеса.  Хотите стать бизнес-мамой - вот вам и задумка!